Jesenja salata (Lactuca sativa) tehnika gajenja, kalendarski prikaz radova sa spiskom bolesti i štetočina

Značaj

Jesenja salata je jednogodišnja zeljasta biljka kod koje se za ishranu u svežem stanju koriste: listovi rozete kod lisnate salate, pojedinačni delovi kod salate za rezanje , glavica kod glavičaste salate, koja je sal4ujedno i najgajeniji tip salate, i konusne glavice kod marule. Salata je bogata ugljenim hidratima, provitaminom A, kalijumom, kalcijumom i gvožđem. Takođe salata je bogata jabučnom i limunskom kiselinom, sadrži glukozid laktucin koji joj daje gorak ukus. Salata je značajna vitaminska hrana u proleće, jesen i zimu sa mogućnošću gajenja na otvorenom polju i zaštićenom prostoru.

Plodored

  • Salata dobro reaguje na organska đubriva.
  • Zbog kratke vegetacije jesenja salata se gaji kao međukultura ili naknadna kultura.

Đubrenje

Jesenja salata zahteva:

  • 60-100 kg/ha azota
  • 100-120 kg/ha fosfora
  • 100-120 kg/ha kalijuma

Salata je osetljiva na hlor stoga je nužno gajiti je na zemljištu ili substratu koji ne sadrži hlor i izbegavati upotrebu đubriva koja sadrže hlor.

Jesenja salata – kalendar radova:

Jun

  • Pred osnovnu obradu u zemljište se unose: ½ planirane količine azotnog đubriva, celokupna planirana količina fosfornog đubriva i celokupna planirana količina kalijumovog đubriva.
  • Početak perioda u kome je moguće izvršiti plitku (letnju) obradu zemljišta. Obrada se vrši na dubinu 15-18 cm ukoliko se planira rasađivanje salate na otvoreno polje ili ukoliko se planira primena metode direktne setve.

Jul

Septembar

  • Početak perioda u kome je
    sal5

    Prikaz rasada salate spremnog za gajenje na otvorenom polju

    moguća sadnja rasada na otvoreno polje.

  • Početak perioda u kome je neophodno izvršiti prihranu salate sa ½ planirane količine azotnog đubriva.
  • Nakon đubrenja počinje period u kome je potrebno vršiti međurednu obradu ili okopavanje salate. Kada salata pokrije redove svojom zelenom masom okopovanja nije više obavezno i vrši se po potrebi.

Oktobar

  • Krajem oktobra počinje period u kome je berba jesenje salate sal6moguća. Jesenja salate se bere u tehnološkoj zrelosti tj kada gajena biljka dostigne veličinu koja je karakteristčna za dotičnu sortu. Berba salate namenjene bliskom tržištu vrši se za vreme rose, a za udaljenije tržište posle rose.

Leave a Comment