Suncokret (Helianthus annus) je najznačajnija biljka uljarica u našoj zemlji. Preradom zrna u uljarama se dobija kvalitetno jestivo ulje. Ulje je bogato vitaminima A,D,E i K. Ulje ima veliku energetsku vrednost. Ulje se dalje koristi u konzervnoj industriji, za dobijanje margarina, majoneza i sličnih biljnih masti.
Od suncokretovog ulja se dalje može proizvesti boja, lak, firnajz, motorno ulje i bio-dizel.
Nakon ceđenja ulja ostaju suncokretove pogače iliti suncokretova sačma. Ovo je odlična stočna hrana pogotovu za muzne krave jer sadrži oko 3,5% ulja oko 36% belančevina i 20-22% ugljenih hidrata.
Prženo suncokretovo zrno je u ishrani ljudi poznato kao veoma
popularna grickalica.
Mlade biljke suncokrta su pogodne za silažu. Posle žetve suncokreta glave se mogu mleti u brašno za ishranu stočnog podmladka. Suncokret je poznat još kao medonosna biljka ali pčelari nerado koriste suncokret za pčelinju pašu jer je dobijen med nezadovoljavajućeg kvaliteta.
Plodored
- Suncokret je kultura koja jako izcrpljuje zemljište i uzastopna setva ne dolazi u obzir. Kao dodatan razlog je taj što suncokret deli bolesti i štetočine sa drugim kulturama kao što su soja i uljana repica.
- Suncokret se može vraćati na istu površinu tek nakon 4 godine ako je sejan u komercijalne svrhe ili 6 godina ako je sejan u semenske svrhe.
- Najbolji predusevi su: strna žita, kukuruz, jednogodišnje i višegodišnje mahunarke.
- Ukoliko ima sistema za navodnjavanje suncokret se može gajiti kao postrni usev za proizvodnju stočne hrane.
- Kao predusev suncokret je dobar za pšenicu zato što se rano odnosi sa parcele.
Đubrenje suncokreta
Količine čistih hraniva koje suncokret zahteva su:
- 70-90 kg/ha azota
- 60-110 kg/ha fosfora
- 60-80 kg/ha kalijuma
- Može se đubriti direktno stajnjakom u količini od 30t/ha
Navodnjavanje
Navodnjavanja je moguća mera nege. Prinosi mogu biti povećani 50%-100%. Sprovodi se u kritičnim fazama razvoja, prvo zalivanje u fazi formiranja cvasti (butonizacije), drugo u fazi cvetanja i treće u fazi nalivanja zrna.. Zalivna norma kreće se 40-60 cm vode.
U našim uslovima navodnjavanje često daje negativan efeat, usled pojačanog napada patogena koji izazivaju bolesti.
Na godišnjem nivou Rusi pojedu više semenki suncokreta nego sve zemlje EU zajedno.
Kalendar ski prikaz gajenja suncokreta:
Mart
- Zatvaranje brazda i dopunska obrada zemljišta. Priprema zemljišta za setvu.
Apri
- Predsetveno se unosi ¼ planirane količine azotnog đubriva, ½ planirane količine fosfornog đubriva i ½ planirane količine kalijumovog đubriva.
- Rok za setvu suncokreta je 1-10 aprila na černozemu i 1-19 aprila na ritskim zemljištima. Kasnija setva se ne preporučuje jer se pokazalo da prinosi opadaju i da bolja agrotehinka ne može da nadomesti gubitak koji kasnijom setvom nastaje. Vegetacioni prostor za srednjerane hibride je 60 cm međurednog razmaka i 30 cm razmaka između biljaka u redu dok je za ranije hibride 60 cm međuredni razmak i 30-35 cm razmak u redu. Dubina setve je 3-8 cm što zavisi od zemljišta;ako je peskovito seje se dublje, dok se na ritskim zemljištima seje pliće. Ukoliko se seme nabavlja kao setvena jedinica razmaci i dubina setve su prikazani na pakovanju.
- Posle setve i pre nicanja primenjuju se herbicidi.
- Početak perioda u kome je moguć napad: lucerkine stenice, crne repine pipe, peščara, stepskog popca, italijanskog skakavca, marokanskog skakavca, rovca, velikog majskog gundelja, skočibuba (žičnjaka), blapsa, ozime sovice, ipsilon sovice, C. sovice, gama sovice i kukuruzne sovice.
- Početak perioda u kome je moguća pojava: plamenjače suncokreta, rđe suncokreta, sive lisne pegavosti suncokreta, bele truleži, sive mrke pegavosti stabla i sive truleži suncokreta.
Maj
- Prvo međuredno kultiviranje suncokreta sprovodi se nakon pojave 1-2 para stalnih listova izvodi se na dubinu 6-8 cm. Drugo kutiviranje se izvodi 15-ak dana kasnije na dubinu 10-12 cm.
- Prihranjivanje se vrši sa ¼ planirane količine azotnog đubriva kada je suncokret u fazi 7-8 listova.
- Početak perioda u kome je moguć napad crne repine vaši
Jul
- U zavisnosti od preduseva u julu počinje period u kome se vrši prvo, plitko, letnje oranje sa ciljem zaoravanja strnjike i žetvenih ostataka. Ore se na dubnu 15-18 cm. Period traje do oktobra meseca. Ukoliko se predusev ne skine sa parcele do oktobra onda se u oktobru primenjuje samo jedno oranje.
- Početak perioda u kome je moguć napad poljske stenice i crvene alekulide.
Septembar
- Početak perioda u kome je žetva moguća. Znaci zrelosti su sledeći: Jezičasti cvetovi su suvi i opadaju, delovi plodnih cvetova pri dodiru ruke lako opadaju, spoljna strana glavicedobija žutu boju, listovi su suvi i stablo je drvensato i mrke boje.
- Žetva treba da se sprovoede u roku od 15 dana. Praksa je
- Kombajni moraju biti dobro podešeni za suncokret. U protivnom, lom semenki je veoma velik. Može dostiži do 40% loma.
Oktobar
- Pred duboko oranje unose se ¼ ukupne količine azotnog đubriva, ½ planirane količine fosfornog đubriva, ½ planirane količie kalijumovog đubriva i celokupna planirana količina stajskog đubriva.
- Početak perioda u kome je moguće duboko, jesenje oranje. Nije bitno da li se izvršilo letnje oranje, u oktobru se uvek ore na punu dubinu 25-30 cm.
Čuvanje
je najsigurnije sa 6-7% vlage.
