U poveću šerpenju metne se komad slatka masla („putera“) koliki je od prilike poveći orah; osim toga 7 dek. goveđe cevanice u kojoj ima srži, a koje treba razmrskati, 56 dek. „sočne pečenice“ (Saftfleisch) koje takođe treba sitno iseći, 14 dek. isečene crne goveđe džigerice, 1 kil. lepo očišćenih telećih nožica i jedna matora kokoš na delove isečena; pa tako izmešano pristaviti na ognjište nepoklopljeno da se pirjani („dinstuje“) dok ne porumeni. Za sve vreme treba da smesu tu pomalo prskati običnom goveđom čorbom, koja se među tim u drugom sudu zagrejala. Kad smesa porumeni, nalije se hladnom vodom tako, da u njoj ogrezne. Hladnom vodom nalije se zato , što tada na površinu odskoči sva suvišna mast, koju treba polako kašikom skinuti. Pošto je ponovo 1 ½ čas smesa ta vrila, procedi se kroz često sito ili čist ubrus, doda joj se još malo goveđe čorbe, prema ukusu se dosoli i dobiberiše, uspe u činiju i uz određene dodatke nosi na sto. (Nemački način.)
Koja kosilica kosi a koja vodu (ne)nosi.
Koja je prava kosilica za vaše dvorište ili biznis nije lako odlučiti. Na tržištu ima više marki, tipova, varijanti i cenovnih rangova. Kao svaki drugi alat ili radna mašina funkcionalnost treba da bude prvi, ali ne i jedini, kriterijum. Nije moguće sve svesti samo...
