Ostatke koji ostanu domaćici iza uoptrebljene velike poleđine „lungenbranta“ (Lungenbraten) treba iseći na male, podjednake kocke. Međutim u...
Čitaj dalje
Kisela čorba od živinskog mesa
Za kiselu čorbu uzima se meso od sitne živine kao što su pilići ili patke, celokupno; od krupne pak živine kao što su guske i ćurke, samo...
Čitaj dalje
Kisela čorba od jagnjećeg ili jarećeg mesa
Kuva se isto tako kao i kisela čorba od telećeg mesa. (Srpski način.)
Čitaj dalje
Čorba od svinjskog mesa
Ovu čorbu je zgodno kuvati onoga dana, kada se u kući kolju svinje; no i inače je domaćice rado gotove. Za ovu čorbu upotrebljuje se obično ono...
Čitaj dalje
Kisela čorba od telećeg mesa
Meso za ovu čorbu najbolje je uzeti od buta; no nije rđavo upotrebiti za nju i meso od prednjeg čerga pa i drugih delova. Od buta meso uzima se...
Čitaj dalje
Čorba od suve šunke
Voda, u kojoj se barila šunka, ostavi se u loncu, poklopljena, da se malo staloži, tada se procedi u čist lonac ponovo na ognjište. Međutim se...
Čitaj dalje
Bela živinska čorba
Za belu čorbu upotrebljuje se još u mesto goveđeg i matoro živinsko meso; i to od kokoški, petla, patke, guske i ćurke; a osim toga i od...
Čitaj dalje
Analiza zemljišta – uradi sam test kiselosti
Analiza zemljišta je poželjna i preoručljiva. U situaciji kada je potrebno uraditi analizu zemljišta a nema vremena i mogućnosti da se uključi...
Čitaj dalje
Bela goveđa čorba
Bela goveđa čorba se može praviti prema receptu iz knjige „Veliki srpski kuvar“ autora Katarine Popović-Midžine izdate 1877. godine...
Čitaj dalje
Sistem kseribašte
Sistem kseribaštovanstva je pogodan za mnoge regione naše zemlje. Zadnjih godina, prema rečima ljudi koji se bave zemljoradnjom, vremenske...
Čitaj dalje
