Letnje vrućine su tema oko kojih smo podeljeni. Neko voli leto zbog toplote, neko ga mrzi zbog iste, a niko da pita gajene biljke kako im je....
Čitaj daljekiseli kupus na bačvanski način
U našim krajevima se zima i početak proleća ne mogu zamisliti bez: sarmi, podvarka, krupno seckane, kiselo – ljute salate, ukratko bez –...
Čitaj daljePovrtarske biljke se mogu čuvati na parceli tokom zime
Povrtarske biljke su poznate po tome da zahtevaju puno sunca, vlage i toplote. Kad se zima približava malo šta ima da se radi u bašti. Jesenje...
Čitaj daljeZamrzavanje ovih namirnica je odličan način da ih sačuvate i poboljšate kvalitet
Zamrzavanje je jedan od najjednostavnijih načina kojim se mogu dugoročno sačuvati namirnice. Treba imati na umu postupak pripremanja namirnica...
Čitaj daljeSakupljanje kišnice za početnike
Sakupljanje kišnice je postala zanimljiva tema ko kojoj se okreću mnoga mala i srednja poljoprivredna gazdinstva. Kiša dobro dođe kada su usevi...
Čitaj daljeZavršnica sušenja
Može se desiti da nakon okončanog sušenja na povrću dođe do pojave braonkastih pega. Ta pojava nastaje usled presušivanja i nije opasna po...
Čitaj daljePrerada hrane sušenjem
Načini sušenja Sušenje na suncu ,kao prvo, zahteva pokrivanje namirnica sa krpom ili nekom vrstom mrežastog poklopca koji će sprečiti napade...
Čitaj daljePrincip sušenja
Visok sadržaj vode u namirnicama predstavlja idealno mesto za razvoj mikroorganizama kao što su buđi, plesni i bakterije. Ovi mikroorganizmi su...
Čitaj daljeUvod u proces sušenja
Sušenje hrane nije teško i ne zahteva mnogo vrmena i pažnje. Ukoliko ste početnik u umetnosti čuvanja sopstvenih namirnica jednostavnost koju...
Čitaj daljeZaštita ruža preko zime
Ruža poznatija kao kraljica cveća je od pamtiveka bila simbol prestiža i ljubavi. Tehnike gajenja ruža su poznate još iz doba starog Rima i do...
Čitaj dalje